Une alimentation saine et variée ainsi qu’une bonne hygiène de vie devraient suffire à notre apport quotidien en vitamines.
Malheureusement, le stress de la vie urbaine, la fatigue ou le moindre dérèglement peuvent nous plonger rapidement dans un état de carence vitaminique.
Chez la femme, un manque de fer provoque souvent des anémies aux conséquences fâcheuses pour le moral et la santé !
Teint blafard, fatigue chronique et petite déprime nous guettent alors.
Voici quelques astuces pour bien se nourrir afin de profiter au mieux des vitamines au quotidien (et s’embellir au naturel !).
Toujours consommer des produits frais et de saison, bio si possible ou provenant d’agriculteurs “raisonnés”.
Consommer les fruits et légumes crus ou cuits à la vapeur (additionnés de quelques gouttes d’huile bio – colza, olive ou un complexe d’huiles et de quelques gouttes de jus de citron).
* En hiver et au début du printemps
On privilégie les produits riches en soufre (et donc anti-infectieux) comme les choux, les poireaux, les oignons, les échalotes, le radis noir et les radis roses et les agrumes (riches en vitamine C pour l’effet anti-infectieux et stimulant).
* En été
On privilégie les produits riches en eau, en sels minéraux et béta-carotènes comme la tomate, le concombre, la fraise, l’abricot et la framboise par exemple.
On complémente par des céréales complètes ou semi complètes et une portion (100 à 120 g) de protéines au choix : fruits de mer frais, poisson vapeur, viande maigre grillée.
On mange par petites portions et toujours équilibré !
On boit au moins 1,5 l d’eau par jour mais en veillant à choisir son eau, pour l’hydratation mais également les oligoéléments et les minéraux.
En effet depuis l’Antiquité nous avons appris à consommer des eaux pour notre santé mais avec le temps nous avons perdu notre discernement et abusons parfois d’eaux très riches en sodium ou en minéraux qui engorgent nos reins et notre système urinaire.
Quand “le mieux est devenu l’ennemi du bien“, il faut réapprendre à consommer les eaux minérales.
* Oubliez les eaux enrichies en vitamines, elles ne sont que des produits marketing pauvres en réel apport vitaminique.
* Variez les marques et le type (gazeuse ou non gazeuse). Attention, certaines eaux sont très riches en sodium ce qui provoque et favorise les œdèmes et l’hypertension artérielle et donc des gonflements et des poches disgracieuses sous les yeux par exemple.
* On choisit des eaux faiblement minéralisées (Aix, Alet, Évian, Luchon, Perrier, Salvetat, Thonon, Valvert, Volvic) et, lors des gros coups de pompe, des eaux riches en magnésium (Rozana, Hépar, Donat) et toujours avec modération et durant de courtes période , l’eau de source suffit ensuite !
Ne pas oublier : 45 minutes de marche pour l’apport de lumière (vitamine D) ou de sport par jour.
Le corps et l’esprit ainsi ressourcés sont plus aptes à assimiler les vitamines !
